?創始

世界第六大酒類——自然活酒創始人

微生物樊氏法創立人

自然之諾品牌創始人

自然之諾院士專家委員會主任

樊氏微生物科學院籌委會組長

中央和國家機關工委《旗幟》副理事長

中國生態農業與食品安全論壇副理事長

廣西食品工業協會常務副會長

《孔雀西南飛·廣西微生物科技人才基地》理事長

廣西貴港東方傳奇食品科技股份有限公司董事長



樊海麟

 董事長艱難的科研和創業之路
自然之諾——新時代的新國酒傳奇——記微生物世界的放牧者樊海麟董事長

(載于2018218日中國科技文摘報)

樊海麟,“微生物樊氏法”創立者,世界第六大酒類——自然活酒創立者,中國生態農業與食品安全論壇副理事長、廣西食品工業協會常務副會長、貴港市西江疍家文化研究會會長、貴港市德和堂食品科技有限公司董事長、貴港市東方傳奇食品科技有限公司董事長、中國民間工藝大師、版雕藝術大師。

  “天子呼來不上船,自稱臣是酒中仙”,酒文化一直是中華民族傳統文化的精髓之一。七千年前,中華民族懂得了陶器的制造,仰韶文化誕生,糯米甜酒也同時出現,與古波斯的葡萄酒、古巴比倫的啤酒一起,被稱為世界三大古酒。四千多年前,夏禹的酒官儀狄釀造了那個年代最好的糯米甜酒,被稱為中國的酒神。從此,中國民間家庭一直保留著釀造糯米甜酒的傳統,流傳著“米酒糧食精,越喝越年輕”的說法。明代李時珍在《本草綱目》里指出,糯米酒有“通血脈、厚腸胃、潤皮膚”三大功能,在70余種可入藥的酒中,列為首位。現代科技檢測發現,糯米甜酒含有豐富的還原糖、氨基酸、蛋白質、維生素、以及多種對人體有益的微量元素。確切地說,糯米甜酒的本質不僅僅是酒,更是通過微生物自然發酵形成的活性滋補飲品。

  七千年來,糯米甜酒在中國一直傳承著,很多人買來糯米和酒曲,在家里就可釀出醪糟。然而,傳統方法釀造的糯米甜酒品質并不穩定,常喝糯米甜酒人群比例不高。據有關統計,中國地區糯米甜酒相關產品的年度銷量僅有區區150萬噸,與在中國年銷量3000萬噸的啤酒及年產量達11.2億升的紅酒相比,市場占有率并不高,其口感舒適度并不被大眾所認可。

  艱難的科研之路

  23年前,時讀中文系的樊海麟開始踏上了研發之路。當時老父親臥病在床多年,家里一貧如洗,大學的學費都是靠借來和他本人打工掙來的,每天放學后,他便偷偷去飯店幫人洗碗打雜(當時大學生打工并不被人認可),周末還偷偷去外面做苦力工,為的是能多掙一點,即便如此,也只能是勉強應付。面對中醫學、微生物知識和釀造技術一無所知的樊海麟,這是一個不小的挑戰,只能一點一滴的學,刻苦地鉆研。由于經濟有限,無力購買實驗設備,除了幾個必需的簡單的裝置,只能用傳統的土辦法反復數千次試驗,功夫不負有心人,歷時近五年,終于找到了中草藥與微生物的辯證關系和解決酒糟液態化、標準化、規?;募際?。該技術所生產的糯米微生物活性原漿酒,入口甘香如蜜,口齒留香,入喉意味綿長,而且營養元素達數十種,突破了千年的技術難題。

  然而,天有不測風云,由于辛勤的學習和工作,過度勞累,在技術成功突破后的第二年,腦內出現了血腫,這幾乎奪去了樊海麟的生命,為此他背負上了沉重的債務,更雪上加霜的是在病后第二年,有天晚上在路上,被一輛逆向行駛的三輪車撞上,頭部損傷嚴重,車主逃逸,臉上至今還留下深深的疤痕,債務進一步加重,如果按當時工資水平,七十年不吃不喝,也只能基本夠還債的,從此被人上門討債成了他生活的一部分,據他以前的同事稱,當時只要走進他的房間,一股難聞的中藥味令人作嘔。2003年至2007年,在下班路上,他撿過垃圾,每到周末再統一拉出去賣;他的工作單位距離城區二十多公里,為此他開過兩年多的摩的,下午六點多下班后,他不能回家,直接去城里開摩的賺錢,半夜才能到家,風吹雨淋是常事,有時夜里在半路上,距家還有十多公里,車壞了或沒有油了,又下冷雨,半夜路上沒有維修店,只能走路推著摩托車回家,得三個多小時,到家天快亮了,沖洗一下,又要去單位上班了;遇到有人來催債,家里便經常一分錢也沒有,那幾年賒青菜過日子成了常事,甚至五毛錢的包子也賒給孩子吃。2005年至2007年,為了更好的還債,樊海麟決定上山伐木,于是那兩年多的時間里,樊海麟每天下午下班后,騎行五十多公里,上山伐木裝車,十幾米高的樹木,他能準確的定位放倒,直徑二十多公分,長兩米,重近一百多兩百斤的松木,他能輕而易舉的裝到后驅動上,兩個肩膀和手掌不知磨出了多少個血泡,特別是剛開始的時候,肩膀上的血泡起了又破了,血水與衣服粘連在一起,干了,到脫衣服的時候,連衣帶皮扯下一大片,血肉模糊,經常痛得淚流滿面而只能咬緊牙不出聲,而且夜里兩點左右才拉到木場。在這樣的艱難的條件下,樊海麟始終抱定信念,從不放棄堅持進行科研,從上千種的中藥中進行藥物應用篩選,到酵母菌種類的篩選,到微生物應用工藝的試驗,數千次的實驗研究,于2006年第一次研發成功酒感明顯的零酒精度酒。從生產工藝技術、發酵微生物的應用、酒的品質特征、酒的口感營養來區分,與之前世界的五大酒類不同(紅酒、啤酒、糯米酒、燒酒、露酒),現在相關的專家學者普遍認為這種酒應命名為世界第六大酒類——自然活酒,世界第六大酒類——自然活酒應運而生,真正實現了零酒精度酒,喝出酒感覺,且把酒精對身體的傷害和對社會的危害降到最低的目標,同時在長期的實驗中發現了微生物的運行規律和微生物能量轉換規律,為最終創立微生物樊氏法指引了方向,并為下一步的科研,提供了新的思路,也為微生物樊氏法理論的形成奠定研究的基礎。

  從大二開始就喜歡板雕藝術的樊海麟,這時候也成為知名的板雕藝術家,成立了在當時當地是最大的私人藝術館,并挖到了他創業第一桶金。2012年,樊海麟為了心愛的科研事業,他決定棄政從商,賣掉藝術館所有藝術品籌措資金近千萬元,建立酒廠。誰知由于建廠經驗不足,費用預算不到位,被迫又借高利貸近七十萬元,短時間內無法償還,先后三次被人關進小黑屋逼債,兩次被誣陷以詐騙的嫌疑抓進派出所,最終證明是正常借款,公司的門被人破門而入,抬走所有有價值的物品,愛人的單位被貼進了大字報,生活十分艱難。這些對于樊海麟來說都不曾動搖他的決心和勇氣,在這種情景之下,樊海麟及他的公司依然拿下了多項國家級殊榮,科研有了新的發現,新的推進。2016年微生物樊氏法理論定義正式形成,并通過了由國家科學技術獎勵辦公室、國家科技成果網、機械工業經濟管理研究院、中國創新創業成果審定委員會的嚴格審核,列入國家《2016年度重點推薦技術/重點推薦項目》白皮書。

  前進的力量

  20125月,樊海麟隨團參加了韓國國際食品展,中國展位前門可羅雀的情景深深刺痛了他的心。中國食品安全問題在國際上可以說是臭名遠揚了,更讓他難過的是當時他遇到了韓國的一個釀酒師,十分傲慢地譏諷說:“中國人永遠不可能釀造出與韓國日本清酒一樣暢銷世界的糯米酒”,樊海麟當時應道:“中國人的智慧和能力永遠不要低估,我一個人就有能力回應你” ?;乩春蠓w胗姓攵孕緣募涌煅芯亢偷髡?,升級自然之諾微生物原漿活酒,先后與不同膚色、各國的總統特使、部長、商務參贊、商務精英等各國友人三千多人品嘗,好評率達到100%,東方傳奇正在謀劃,將這一款酒打出國門。

  樊海麟說:“父母親是他最大的精神支柱,他們的愛是偉大的”,面對他的雙親,他總是滿懷愧疚,“這么多年都沒能很好的孝敬雙親,在別人的眼里我是一個叛逆的兒子”樊海麟說。他清晰地記得2014年大年二十六下午六點鐘,天氣十分寒冷,他接到老母親的來電,叫他趕緊去西站,說家里給我拿東西了 ,當他拿到東西時,發現是一個裹滿封口膠的四方紙盒,撕開后里面一層一層地用紙皮包著一個東西,當打開時,他頓時淚如泉涌,里面裝的是一卷一千元現金,當時他已經面臨絕境,分文全無,從電話里得知,是他年已八十三歲的老父親騎著那輛28寸自行車從山里出來趕上最后一班車送來的?!罷庖槐滄傭紀遣渙恕?,樊海麟這樣說。

2014
年第十一屆東盟商務與投資峰會上,董事長正在向外國嘉賓介紹產品

  “我是最幸福的人”樊海麟接受采訪時動情地說著。2015年下半年開始,由于經營不善,外部受人惡意攻擊,負面信息層出不窮,內部管理也出現嚴重的問題,大部分公司高管和員工看不到希望,紛紛離開,甚至部分高管和員工被競爭對手收買,背叛公司,只剩下四個人,可謂是內外交困,無以為繼。在公司最艱難的時候,所有的人都認為東方傳奇一定會倒的時候,公司的股東們、代理商們、經銷商們、VIP們、甚至很多他們不認識的人,你一萬、我一萬、你三萬、我五萬十萬的捧錢回來或加盟進來,他們堅信,東方傳奇會好起來。此時來自北京、上海、廣州等地的能人紛紛也加入,公司開始步入正軌并進入蓬勃發展的時期。

  開創“微生物樊氏法”

  樊海麟在微生物發酵研究的過程中,發現和應用微生物的運行規律和微生物能量轉換規律,創造了微生物生態法、微生物營養阻斷法、微生物破壁抑制法、微生物破壁活性提取法,被學界命名為“微生物樊氏法”??裊宋⑸錕蒲行鋁煊?。

  “微生物樊氏法”為種養生態環境改造,有機肥和有機飼料生產、糧食果蔬深加工、微生物醫藥制造、微生物醫療等方面提供系統解決方法。這些方法的應用對上述領域的生產將是革命性的,用此方法可生產涉及上千種安全、高效、營養的農畜牧業有機肥和有機飼料產品,安全的糧食果蔬微生物活性產品,微生物活性中藥藥品,微生物醫療產品,其所產生的社會價值和經濟價值將是不可估量的,將成為經濟社會取得新發展的新生力量。

  以上四法已經在長期的研究中充分應用于微生物發酵,取得了良好的效果。

  微生物樊氏法創立人樊海麟先生歷時二十多年的研究,目前已發展到了第三代,并正向第四代和第五代進軍。

  第一代的代表是實現口感標準化、液態化、標準化、規?;⑸锘钚躍破?,實現了酒存之越長,品質越好的不變質產品,但發酵的時間越長,酒度越高。

  第二代是以零酒精度微生物活性營養品為代表,所選用的酵母菌已經發生了根本性變化,實現了“零酒精度酒,喝出酒感覺”的效果目標,實現了半小時至一小時酒感消失,恢復原來狀態的效果,不僅消除了人之皆知的酒的負面作用,相反起到了對身體全面調養的效果目標。

  第三代是實現了包括糧食果蔬、中草藥在內的所有植物類,利用微生物樊氏法四法,將糧食果蔬、中草藥轉化成為高端的活性營養品或活性中成藥藥品,不但利用微生物把植物中的有害成分分解掉,而且營養價值或藥效價值提升2-28倍,可為社會提供安全高品質高效的活性營養品和活性中成藥藥品的全面解決方案。

  第四代是利用微生物樊氏法四法,實現動物產品的深加工問題,并為人體微生物醫療試驗做前期準備。

  第五代是利用微生物樊氏法四法,特別是利用微生物營養阻斷法和微生物細胞破壁抑制法,聚集頂尖微生物學家、醫學家,進行全面科研攻關,希望有一天治療癌癥、艾滋病像治療感冒一樣的簡單。



2015
歐亞經濟論壇會上原外交部李部長與樊海麟董事長親切交談

  在農畜牧業種養生態環境方面,利用微生物樊氏法,可廣泛應用于微生物種養環境治理,有機肥和有機飼料的生產,最大限度的避免農藥化肥、激素型飼料的使用,可有效的改善農業、畜牧業生產的生態環境,農畜牧業產品的品質也得到全面提升。

  在糧食果蔬等食用植物深加工方面,利用微生物樊氏法可使這些產品的品質和營養價值獲得全面有效的提升。農產品的增值、農民的增收將十分明顯,而且如果應用微生物樊氏法,從此將全面解決因產量過?;蚴諧≈拖斐剎防迷詰乩锘蟣黃鵲圖鄢鍪鄣奈侍?,在全面拉升農產品的價值的同時,避免農民遭受不必要的損失。

  在處理城市生活垃圾方面,微生物樊氏法也將發揮著重要的作用。在城市,每天都產生巨量的生活垃圾,處理難度相當大,傳統填埋方式的處理,則給生態環境產生嚴重的后患。利用微生物樊氏法,首先分離出生活垃圾的有機部分,包括用動植物類制成的其他產品,然后應用微生物樊氏法技術,即可生產出高效的有機肥,在極大減少城市生活垃圾對生態環境的危害的同時,產生高效的經濟效益,應是在處理城市生活垃圾的正確辦法,樊海麟如是說。

  中草藥在世界醫藥當中,地位較低,不被西方認可,究其原因,一是制藥方式不同,藥用標準不同,檢測標準不同,中藥有效成分和作用機制不明確,可控性差,或是世界制藥檢驗標準缺少中藥版,同時中藥自身也存在諸多的問題。各類中藥藥物質量標準落后,蒸煮煎熬耗時耗力,藥效又低,口感令人難受等。對這些問題,樊海麟先生認為,利用微生物樊氏法中的微生物生態法和微生物破壁活性提取法可以很好的解決這些問題。首先中藥有明顯的優勢,中藥注重整體性的標本兼治,調節機體平衡等一系列的辯證的醫藥思路,面對多因素導致的復雜疾病,中藥優勢明顯,頭痛醫頭、腳痛醫腳的西藥則遇到了很多問題。如果利用微生物生態法系統性地對中藥進行分解,一是全面把中藥的藥效成分分解成溶于水的易于被人體吸收的小分子藥效分子,二是把有毒藥物成分或產生副作用的藥物成分分解成無毒無副作用成分,甚至分解成有效藥物成分,最重要的是利用微生物破壁活性提取法,把細胞壁內的活性藥物成分釋放成游離狀態的活性小分子藥物,中藥的藥效將完全有可能超越西藥,且更安全無毒無副作用。樊海麟說,如果有更多的中醫藥專家和微生物專家投入這一研究中,中藥的前途價值將無法估量,或許是革命性的。

  令樊海麟先生心儀神往的,是把微生物樊氏法應用于微生物醫療,也希望這一天早日到來。樊海麟認為,人體由細胞構成,分為健康細胞和病因細胞或致病微生物,只要找到每一種病因細胞或致病微生物的治療方法,病痛就會得到解除。浙醫大運用的饑餓療法,成功治愈肝癌,也證明了這一點。樊海麟在十年前已開始運用營養阻斷法,成功地應用于數百個產品研發的實驗當中,并且成功應用于他公司生產的多個產品當中,是保證產品品質的關鍵工藝技術之一。但樊海麟先生認為,僅靠微生物營養阻斷法不能快速有效無痛地治療各類疾病,更重要的是運用微生物生態鏈原理和微生物破壁抑制法,針對性地運用相應的微生物把病因細胞或致病微生物破壁分解,同時將其殘留體分解,最快速有效地清除疾病,對這一點,樊海麟充滿信心,因為近十年來,他正廣泛應用這兩項技術在他的研究和生產當中,當前,樊海麟先生正進行微生物樊氏法動物類產品研究。這意味著越來越接近人體應用研究,他殷切地希望有更多的微生物專家、醫藥專家、醫療專家投入這個研究中來。他認為微生物醫療研究應用,將是醫療史上的一場重大革命。

 

  總而言之,樊海麟開創的微生物樊氏法,為其打造微生物有機肥生產、微生物有機飼料生奠定了堅實的理論基礎。樊海麟先生表示,希望越來越多的有知人士,積極參與到這一項事業中來,讓這些技術盡早廣泛應用,為人類社會早日從中獲益。

  新時代,打造自然之諾新國酒

  貴港市東方傳奇食品科技有限公司充分應用微生物樊氏法第二代和第三代技術,研發出了自然之諾新國酒和自然之諾新國飲兩個產品,在傳承了具有七千年歷史傳統的糯米甜酒文化的基礎上創造出了“零酒精度酒,喝出酒感覺”的具有時代意義的零酒精度的自然之諾新國酒的新時代。

  樊海麟為了發展糯米甜酒這一中華養生國粹酒,近二十年來,樊海麟先生走遍全國各地,學習了各地各民族糯米甜酒的釀造工藝,并在歷經無數困難后,樊海麟先生在傳統的糯米甜酒的生產技術上取得歷史性新突破,創立了世界第六大酒類——自然活酒,樊海麟先生注冊了東方傳奇食品公司,2017619日,自然之諾首批科學家受聘儀式在人民大會賓館隆重舉行,開始組建自然之諾院士專家委員會。2017620日,與華堂國際廣告公司在人民大會堂中華廳簽訂戰略合作協議,成為繼茅臺、五糧液、張裕之后的第四代新國酒,同時投資一千多萬元,建成了現代化自然之諾華堂酒生產基地,年產自然之諾新國酒可達5000萬瓶,市場前景看好。